Петербуржцы всё чаще стали замечать в своих дворах автолавки, с колёс которых торгуют продуктами. «Лакомые» скидки там могут достигать 20—30% по сравнению с ценами в магазинах. Радушный продавец предложит всё попробовать на месте и ещё даст «образцы» с собой. Но стоит ли связываться с неожиданно дешёвым товаром?
Мой комментарий:
Для потребителя покупка в автолавке превращается в лотерею.
— Вообще-то это «русская рулетка» во всех смыслах этого слова. Качество может оказаться нестабильным от партии к партии. Малый бизнес гарантировать качество на одном уровне зачастую не в состоянии. Так же попасться можно и с ценами. По каким-то позициям они могут быть ниже, чем в среднем по рынку. Но где-то будут и значительно выше. Продавец может и сам предупредить об этом со ссылкой на то, что и вкус будет намного лучше. Иногда последнее утверждение верно, иногда нет, — рассказала 78.ru основатель и генеральный директор «Лаборатории трендов» Елена Пономарёва.
С маркетингом у «автолавочников» действительно всё хорошо, согласна Елена Пономарёва. Именно поэтому для торговли, как правило, выбирается один рабочий день и один выходной. Таким образом продавцы охватывают разные целевые аудитории.
Первый вариант рассчитан на пенсионеров и домохозяек с детьми, которые не могут или не хотят далеко уходить от дома. А суббота или воскресенье — это время тех, кто работает по стандартному графику, но не прочь сэкономить и побаловать себя «деревенской» продукцией.
Подпишитесь на мой Телеграм-канал «Маркетинг без галстуков»