Снековая категория в последние годы претерпевает существенные изменения. На сегодняшний день ее границы определить достаточно сложно, поскольку от категории продуктов питания для достаточно вредного перекуса и закусок к пиву и другим слабоалкогольным напиткам (чипсы, сухарики, крекеры, соломка, крендельки и др.), […]
Происходит рост розничных продаж безалкогольных напитков. Несмотря на кризис, темпы достаточно высокие. Это связано с тем, что бутилированная вода (негазированная и газированная без добавления сахара) все больше входит в повседневное потребление россиян по двум ключевым причинам – снижение качества воды, […]
Петербургский рынок натуральных продуктов отличается от столичного. Влияет уровень доходов населения, количество представленных в городе продуктовых сетей и магазинов здорового питания. Развитие «ВкусВилл» на московском рынке происходило в более легких условиях. Можно отметить некоторое отставание Петербурга, который с задержкой до […]
Глобальное движение в сторону здоровья и натуральности шагает по планете и включает в себя разные направления, в том числе, правильное питание, одним из элементов которого является молочная продукция. Производителям рекомендуется присмотреться к следующим продуктам, которые хорошо вписываются в тренд на […]
Статья в журнале ВАК «Проблемы современной экономики», №4, 2017, стр. 95-99 В статье представлены результаты маркетингового исследования, проведенного автором с целью оценки инвестиционной привлекательности российской пищевой промышленности. Приведены итоги анализа текущего состояния, оценено влияние импортозамещения на инвестиционную привлекательность российской пищевой […]
Как показывает регулярный анализ российского и зарубежных рынков продуктов питания в 2011-2017 годах (период, в течение которого я регулярно анализирую большое количество товарных категорий), инновационные продукты появляются на нем в ответ на меняющиеся модели потребительского поведения. Исследование компании Deloitte показало, […]
Запись вебинара по продвижению в социальных сетях, проведенного вместе с клубом «БИЗНЕС ИНСАЙТ» Социальные сети уже давно стали неотъемлемой частью жизни людей и одним из важнейших маркетинговых инструментов компаний потребительского рынка и сферы услуг, а также все чаще b2b-компаний. Во […]
Обзор: Что происходит на рынке мороженого Российские производители за 11 месяцев прошлого года экспортировали 18,5 тыс т мороженого, что на 1,6 тыс т больше чем за весь 2016 год. В денежном выражении экспорт вырос на 28,8% до 46,8 млн долл. […]
Скандальная и провокационная реклама – достаточно распространенное явление в современном маркетинге. Ее суть состоит в вирусном эффекте – она играет на том, что вызывает у людей эмоции и внутренний протест, иногда вступая в разрез с принятыми в обществе нормами. Если […]
Удмуртия производит все меньше пива. Сокращение объемов наблюдается с 2014 года По данным регионального минпромторга, в Удмуртии продолжается сокращение производства пива. Региональные пивовары не связывают снижение объемов с сырьевым фактором. По их мнению, ключевую роль сыграла особенность потребления напитка холодным […]