Удмуртия производит все меньше пива. Сокращение объемов наблюдается с 2014 года По данным регионального минпромторга, в Удмуртии продолжается сокращение производства пива. Региональные пивовары не связывают снижение объемов с сырьевым фактором. По их мнению, ключевую роль сыграла особенность потребления напитка холодным […]
ЕСЛИ ХОЧЕШЬ БЫТЬ ЗДОРОВ Обзор российского рынка продуктов здорового питания Исследования консалтинговой компании «Форсайт 24» Рост рынка здорового питания является прямым следствием изменений в моделях потребительского поведения. Недавнее исследование компании Deloitte показало, что традиционные критерии потребительского выбора на рынке продуктов […]
Группа здоровья: как мода на ЗОЖ меняет российскую розницу Все больше российских потребителей задумываются о том, что они едят и пьют, и как это отражается на здоровье. Спрос заставляет производителей выводить на рынок новые товары, а ритейлеров – расширять ассортимент […]
Бренды в соцсетях: как «раскрутить» группу и зачем это надо? Социальные сети уже давно стали неотъемлемой частью жизни людей и одним из важнейших инструментов работы с потребителями для компаний многих сфер бизнеса, прежде всего, для производителей потребительских товаров и услуг, […]
В середине января Инвестбанк UBS опубликовал прогноз развития онлайн-торговли в России на ближайшие годы, где назвал продукты питания основным драйвером отрасли. По мнению аналитиков банка, в 2018-2022 годах совокупный среднегодовой прирост продаж продовольственных товаров ускорится до 26,1%, в то время […]
На дне: как предприниматель потерял 3 млн руб. на разливном пиве Антон Белых разбирается в пиве и коммерческой недвижимости. Однако его сеть крафтовых напитков «Биркофф» продержалась всего полтора года и оставила предпринимателю 3 млн руб. совокупных убытков. Какие ошибки он […]
Социальные сети сегодня становятся одним из основных каналов коммуникаций с потребителями на рынке продуктов питания. Массовое производство и реализация продукции через розничных посредников не позволяет предприятиям-производителям налаживать прямые контакты с покупателями. В этой ситуации на помощь им приходят социальные сети, […]
Российский рынок пива находится на этапе спада, который пришел на смену стремительному росту, наблюдавшемуся с начала 1990-х годов и до начала кризиса 2008-го. Резкий рост производства произошел в 1997 году (+25,3% к показателю 1996 года)*, когда свою активную деятельность в […]
В отличие от рынка чая, информация по рынку кофе представлена в статистических источниках в меньшем объеме. Однако с помощью ряда показателей можно математически определить объем рынка. В статистике Росстата приведены показатели оборота розничной торговли и доля кофе в нем. Это […]
Когда вижу свои статьи в любимых маркетинговых журналах, особенно люблю свою работу )) Журнал «Бренд-менеджмент», №3, 2017 https://grebennikon.ru/article-vj93.html Пока по авторскому договору, к сожалению, выложить статью пока не могу.