Поговорили с «Деловым Петербургом» про гастрономические фестивали
Гастрономические фестивали в разных регионах с каждым годом становятся всё более масштабными. Некоторые события, проходящие ежегодно, известны на всю страну: Праздник огурца в Суздале, Арбузный фестиваль в Волгоградской области, «Корюшка и Ко» на Дальнем Востоке, «Крошево» в Новгородской области и т. д.
Такие события помогают развитию внутреннего туризма: люди уже специально планируют свои поездки под даты их проведения. В результате выигрывают все. Люди расширяют географию своих поездок и посещают малые города, до которых вряд ли доехали бы без повода. А регионы (и в том числе те самые малые города) получают дополнительный турпоток и денежные вливания в экономику.
▶️ Мой комментарий:
Генеральный директор «Лаборатории трендов» Елена Пономарёва отмечает, что приезд на подобный фестиваль может стать значимым поводом для того, чтобы всё–таки совершить поездку в тот или иной город, которая по разным причинам могла откладываться долгое время. Это дополнительный момент, на который потребители отреагируют и выстроят в соответствии с датами гастрофестиваля свои планы.
«Такая поездка может быть даже в соседний город. Гастрономический туризм помогает весело и вкусно провести время в межсезонье. Гость получит новый опыт, попробует новые блюда и специалитеты, которые есть именно в этом регионе. Например, морошку в Карелии или корюшку в Петербурге. Это некая региональная и эмоциональная привязка», – считает эксперт.
Подпишитесь на мой Телеграм-канал «Маркетинг без галстуков»