Общий рынок пекарен можно разделить на несколько сегментов – они не столько конкурируют, сколько дополняют друг друга. Первый сегмент – это пекарни в супермаркетах и гипермаркетах, где можно приобрести свежий хлеб одновременно с покупкой других продуктов. На них приходится порядка […]