Диверсификация на рынке хлеба (комментарий для «Делового Петербурга»)
Владельцы сетей «Хлебник» и «Сушишоп», а также студий «ПиLки» запускают в городе на Неве новую пиццерию и сеть пекарен. Комментарий: Генеральный директор компании «Лаборатория трендов» Елена Пономарева считает, что проект может быть прибыльным: «Во–первых, они запускают точку в центре, в месте, где есть хороший трафик. […]