Как посетители выбирает кофейню Кофе – это напиток, без которого многие люди по всеми миру не представляют не только свое утро, но уже и образ жизни. Под влиянием рекламной активности игроков рынка кофе, производителей кофейной техники и кофейного сегмента ресторанного […]
Уважаемые коллеги, приглашаю вас на бизнес-форум, посвященный трендам на рынке продуктов питания и в пищевой промышленности, который 19 октября 2018 года проводит моя компания «Лаборатория трендов» совместно с нашим партнером – рекламным агентством «Фокс Медиа». Место проведения: проспект Медиков, д. […]
И все-таки пока электромобили не по карману массовому потребителю, констатирует основатель научно-исследовательской компании «Лаборатория трендов» Елена Пономарева: «Разрыв в ценах для сопоставимых моделей на бензиновом и электрическом двигателе достигает $10 тыс. Да, стоимость электромобилей снижается до 30% в год. Но, […]
Статья в журнале ВАК «Проблемы современной экономики», №4, 2017, стр. 95-99 В статье представлены результаты маркетингового исследования, проведенного автором с целью оценки инвестиционной привлекательности российской пищевой промышленности. Приведены итоги анализа текущего состояния, оценено влияние импортозамещения на инвестиционную привлекательность российской пищевой […]
Как показывает регулярный анализ российского и зарубежных рынков продуктов питания в 2011-2017 годах (период, в течение которого я регулярно анализирую большое количество товарных категорий), инновационные продукты появляются на нем в ответ на меняющиеся модели потребительского поведения. Исследование компании Deloitte показало, […]
Россия традиционно является экспортером сырьевых товаров, занимая на мировом рынке лидирующие позиции по многим направлениям. На долю продукции топливно-энергетического комплекса в 2017 году приходилось 59,2% российского экспорта (из них 26,1% – на сырую нефть, на природный газ – 10,7%), металлы […]
Обзор: Что происходит на рынке мороженого Российские производители за 11 месяцев прошлого года экспортировали 18,5 тыс т мороженого, что на 1,6 тыс т больше чем за весь 2016 год. В денежном выражении экспорт вырос на 28,8% до 46,8 млн долл. […]
Секреты большого сетевого улова Лидеры рынка пытаются найти баланс между онлайн- и офлайн-коммерцией Несмотря на рост доли электронной коммерции, крупнейшие ритейлеры вкладываются в развитие офлайн-точек и отказываются делать ставку исключительно на онлайн. По мнению экспертов, даже представители так называемых «поколений Y и Z» не смогут делать покупки […]
Удмуртия производит все меньше пива. Сокращение объемов наблюдается с 2014 года По данным регионального минпромторга, в Удмуртии продолжается сокращение производства пива. Региональные пивовары не связывают снижение объемов с сырьевым фактором. По их мнению, ключевую роль сыграла особенность потребления напитка холодным […]
ЕСЛИ ХОЧЕШЬ БЫТЬ ЗДОРОВ Обзор российского рынка продуктов здорового питания Исследования консалтинговой компании «Форсайт 24» Рост рынка здорового питания является прямым следствием изменений в моделях потребительского поведения. Недавнее исследование компании Deloitte показало, что традиционные критерии потребительского выбора на рынке продуктов […]