Рынок альтернативного мяса растёт во всем мире. По оценке «Лаборатории трендов», по итогам этого года его объём может достичь $3,6 млрд, в 2022–м — $4,3 млрд, а к 2025–му — $6,9 млрд. Среднегодовой темп роста составляет 17,5%. «На отечественном рынке […]