Запись моего вебинара по потребительским трендам, проведенного вместе с клубом «БИЗНЕС ИНСАЙТ» Исследование трендов потребительского поведения на сегодняшний день становится одним из ключевых инструментов конкурентной борьбы. Понимание мотивации и предпочтений потребителей, а также учет факторов влияния, находящих отражение в моделях […]
Готовлю презентацию к выступлению на Клубе. Один из все более явных трендов – появление на подиумах и в рекламе возрастных моделей в возрасте 55+ и даже 70+ связано с тем, что продолжительность жизни в мире растет, а пожилое население стремится […]
Приготовление, подача или хранение пищи – основные функции посуды, которые могут выполнять посудные изделия любой стоимости и любого производителя. Бренд в данном случае не играет никакой роли. Важно, чтобы материал, из которого изготовлена посуда, справлялся с возложенной на него нагрузкой. […]
Номер можно скачать по ссылке: http://bizstol.com/docs/bs-pishhevoe-2017.pdf Российская пищевая промышленность на сегодняшний день является одним из наиболее активно развивающихся секторов экономики страны. Являясь частью обрабатывающей промышленности, за последние 4 года она стала одним из ключевых ее драйверов. Если до кризиса 2013 […]
Исследование зарубежного потребительского поведения в 2016 году и в начале 2017 года позволило Елене Пономаревой в материале для PR Club выявить для основных потребительских рынков ключевые рыночные тренды, наиболее актуальные маркетинговые инструменты и современные бизнес-модели, используемые компаниями. Происходящие изменения в […]
На основе анализа изменений, происходящих на рынке продуктов питания в последние три года, Еленой Пономаревой были сформулированы ключевые тренды в маркетинге предприятий пищевой промышленности, выявлены новые продуктовые тенденции и предложен перечень вопросов для проведения аудита предприятия-производителей продуктов питания. Об этом […]
Ресторанная сфера стремительно меняется на глазах, а вместе с этим меняются и ресторанные тренды: предпочтения и поведение потребителей, приемы продвижения, ресторанные концепции и подход Шефов к работе. Какие изменения мы наблюдаем в 2017 году и чего ждать в 2018 в […]