Рынок розничной торговли начинает медленное восстановление после кризиса (рис. 1). Несмотря на превышение показателей 2013 года в 2017 году, нельзя говорить о том, что рынок вышел на докризисный уровень, поскольку в оборот, начиная со второй половины 2013 года, заложен инфляционный […]
Ниже представлены ответы на основные вопросы, которые нужно себе задать, задумавшись об открытии своего бизнеса. На что (на какие сферы, направления) обратить внимание? Практически каждую неделю ко мне на консультации попадают будущие предприниматели, с просьбой порекомендовать, на каком рынке и […]
Общий рынок пекарен можно разделить на несколько сегментов – они не столько конкурируют, сколько дополняют друг друга. Первый сегмент – это пекарни в супермаркетах и гипермаркетах, где можно приобрести свежий хлеб одновременно с покупкой других продуктов. На них приходится порядка […]
4-5 июля 2018 года приняла участие в международной конференции «КонфиТур-2018. Кондитерские изделия 2.0», выступив с докладом «Тенденции потребительского поведения на кондитерском рынке». Основные вопросы, освещаемые в выступлении: Кондитерские изделия как индикатор потребительских настроений; Особенности потребления кондитерских изделий в крупных городах; […]
Снековая категория в последние годы претерпевает существенные изменения. На сегодняшний день ее границы определить достаточно сложно, поскольку от категории продуктов питания для достаточно вредного перекуса и закусок к пиву и другим слабоалкогольным напиткам (чипсы, сухарики, крекеры, соломка, крендельки и др.), […]
Из всего материала «КоммерсантЪ» взял один абзац и указал, что я только доцент, сократив все остальные регалии. Стараюсь особенно не афишировать, что работаю в вузе, потому что много лет это хобби, почти не приносящее денег, а в последние годы и […]
Вчера с утра вещала про чай на 78 канале, днем про посуду и чашки на конференции Interclay 2018. Люблю такой темп жизни )) Некоторые слайды из презентации: Полную версию презентации можно получить, написав по адресу, указанному на главной странице […]
Россия традиционно является экспортером сырьевых товаров, занимая на мировом рынке лидирующие позиции по многим направлениям. На долю продукции топливно-энергетического комплекса в 2017 году приходилось 59,2% российского экспорта (из них 26,1% – на сырую нефть, на природный газ – 10,7%), металлы […]
Первый из ключевых выводов Baltic CFO 2018 — ждем медленного восстановления потребительского сектора. Плюс 2-3% можно смело закладывать в бюджеты-2019. Панельная дискуссия «Влияние цифровой революции на CFO.
Раньше традиционная розница активно боролась с шоурумингом. Потребители выбирали товары в магазинах, а заказывали дешевле в интернете, причем часто – в независимых интернет-магазинах. Сегодня онлайн-торговля активно работает с вебрумингом. Потребители имеют возможность выбрать товар на сайте, посмотреть его или примерить […]